Вугільні і жирові фільтри кухонної витяжки – очистка і заміна

Витяжні пристрої, що встановлюються над кухонною плитою, комплектуються повітряними фільтруючими елементами. Їх потрібно інколи чистити або міняти у разі повного забруднення. Розглянемо існуючі фільтри для витяжки, варіанти їх установки у зонтах різних моделей та способи очистки своїми руками.

Різновиди фільтрувальних елементів

Перші витяжки для кухні виготовлялися без усіляких жирових чи вугільних фільтрів. Навісний металевий зонт з осьовим вентилятором напряму підключався до витяжного каналу прямокутним повітропроводом. З відведенням кіптяви і жирів побутовий прилад справлявся, але одночасно покривався липким брудом, тому доводилося часто мити корпус, крильчатку і грати повітрозабірного пристрою.

Сучасні витяжки підвісного, острівного і вбудованого типу позбавлені цієї проблеми, оскільки обладнані фільтрами 4 різновидів:

• жирові змінні елементи на акриловій і паперовій основі;
• жироуловлюючі металеві решітки;
• вугільні касетні вставки (картриджі);
• комбіновані одноразові елементи.

Нагадаємо, що існує 2 типу кухонних витяжок – проточні та рециркуляційні. Перші викидають всмоктуване повітря всередину вентиляційної шахти або прямо на вулицю, другі не мають відводу і направляють очищений потік назад до кухні.

Залежно від виробника і моделі витяжний пристрій забезпечується одним або двома типами фільтрів. Наприклад, більшість тонких вбудованих витяжок обладнана лише уловлювачем жирів, а рециркуляційні острівні версії – вугільними та жировими вставками. Розглянемо кожний тип елементів докладніше.

Фільтри–жироуловлювачі

Ця категорія фільтрувальних пристроїв для кухонної побутової техніки ділиться на 3 групи:

• пласкі одноразові елементи;
• алюмінієві сітки з дрібними комірками, укладені всередину жорсткої рамки;
• те саме, з нержавіючої сталі.

Змінні фільтри зовні нагадують тонкий «килимок» та застосовуються у малогабаритних вбудованих витяжках. Фільтруючий матеріал – папір або синтетичне волокно на основі акрилу, флізеліну чи синтепону. Максимальний термін служби елемента становить 3 місяці за умови, що примусове відсмоктування повітря працює не більш 2 годин на добу.

Важливий нюанс. Принцип роботи змінних фільтрів заснований на поглинанні жирів і частинок кіптяви синтетичною тканиною. Звідси високий рівень очищення повітряного струменя, що всмоктується вентилятором.

Сітки з нержавіючої сталі і алюмінію теж виготовляються під розміри побутових приладів, але розраховані на тривалу експлуатацію. Принцип дії дуже простий: краплі жиру і летючі частинки затримуються дрібними комірками декількох сіток, розміщених усередині рамки.

Перерахуємо плюси і мінуси кожного різновиду фільтруючих елементів:

1. Одноразовий жировий фільтр для витяжки ефективно очищує повітря, оберігає деталі вентилятора і повітропроводів від липкого нальоту. Недолік – одноразове використання, прати і сушити папір не вийде, допоможе тільки заміна. Ціна очищувача залежить від розмірів і коливається у межах 2.5…12.2 у. о.
2. Змінні вставки бувають універсальними, тобто, підходять до усіх вентиляційних пристроїв, де передбачена установка таких фільтрувальних елементів.
3. Алюмінієві та нержавіючі сітки практично вічні. Жировий наліт можна очистити або відмити водою з додаванням різних хімічних засобів (технологія описується нижче). Новий сітчастий уловлювач коштує значно дорожче змінною версії – мінімум у 2 рази.
4. Істотний мінус сітчастих фільтрів – досить грубе очищення повітря від шкідливих випарів. Судячи з відгуків реальних користувачів, через 1–2 роки експлуатації краплі жиру все одно покривають корпус вентилятора, внутрішні порожнини зонта і відвідного каналу.

Ліричний відступ. Побутові кухонні відсмоктувачі не панацея. Незважаючи на постійне використання витяжки, жовті цятки жиру потрапляють на стіни і шафи біля плити. Причина – велика відстань від всмоктуючого отвору до плити з їжею. Щоб ефективно відвести усі випари, зонт треба знизити, але тоді стане незручно готувати. Вловити випари з працюючої духовки неможливо фізично.

Вугільні картриджі

Принцип дії сорбційних вугільних касет геть відрізняється від роботи жирових фільтрів. Гранули активованого вугілля, поміщені всередину пластикового картриджа, очищують повітряний потік від шкідливих випарів і найдрібніших частинок. Що це означає на практиці:

• вугільний фільтр для витяжки здатен очистити повітря від запахів їжі та відпрацьованих газів;
• повітря, яке пройшло обробку абсорбентом, можна подавати назад у приміщення;
• забруднений карбоновий порошок або гранули не відновлюються шляхом промивання, відпрацьована касета підлягає заміні;
• картриджі застосовуються в усіх острівних (рециркуляційних) витяжках, у яких не передбачений відвід повітря назовні;
• в прямоточних витяжних пристроях карбонові вставки використовуються як другий ступінь — тонке очищення повітря.

Історична довідка. У перших протигазах, що виготовлялися за часів СРСР, теж використовувалися очисні бачки, наповнені активованим вугільним пилом. Призначення – уловлювання отруйних хімічних речовин – газів і крапель рідини.

Фільтри, наповнені абсорбентом, виробляються у вигляді пластмасових одноразових касет і пласких «килимків». Залежно від моделі витяжної установки застосовуються картриджі прямокутної або круглої форми з отвором по центру.

Максимальний термін експлуатації карбонового елемента — 6 місяців. При інтенсивному і частому готуванні їжі цей період скорочується вдвічі. Вартість виробів — від 76 грн (бренд Gefest) до 800 грн (Cata). Трапляються й більш дорогі екземпляри, наприклад, фільтр BOSCH для рециркуляції за 1100 грн.

Порада. Найперший ворог фільтруючого сорбенту – волога, що міститься у всмоктуваному повітрі. Якщо хочете подовжити ресурс вугільного картриджа, то після готування провітрюйте кухню і лишайте витяжний вентилятор ввімкненим на 10–15 хвилин з метою просушування.

Комбіновані вставки

Фільтр цього типу являє собою двошаровий плаский елемент – «килимок», наповнений синтетичним волокном і гранулами активного вугілля-сорбенту. Синтепон розташований знизу і поглинає жир, верхній вугільний шар затримує шкідливі газові домішки.

Універсальні вставки є одноразовими та підхідять для витяжок, у яких передбачені пласкі змінні фільтри. Робочий ресурс – максимум 3 місяці при щоденному використанні. Ціна виробів приблизно на 30-40% вища за вартість одношарових уловлювачів.

Як поміняти фільтр

Як ми з’ясували вище, одноразові жирові, комбіновані й вугільні касети не можна відновити промиванням чи пранням. Забруднений елемент слід замінити при виявленні таких ознак:

• змінила колір індикаторна мітка або напис на тонкому жировому фільтрі, нанесена виробником (зазвичай стає червоною);
• істотно знизилася продуктивність витяжки, шум роботи вентилятора посилився;
• закінчився термін експлуатації вугільного картриджа;
• витяжки деяких брендів обладнані датчиками перепаду тиску, що сигналізують про повне засмічення фільтрувальної тканини або вугільної касети.

Випрати забитий одноразовий фільтр, звичайно, пробували багато користувачів. Результат – негативний, видалити з волокон поглинений жир нереально. Випраний синтетичний наповнювач досить швидко засмічується знову.

Для початку треба купити елемент очищення для конкретної витяжки. Перевагу краще віддати оригінальним фільтрам того ж бренду, що і ваша побутова техніка. В інших випадках виробник особливої ролі не грає. Якщо виріб необхідних розмірів знайти не вдалося, беріть жировий універсальний фільтр – він підходить до більшості витяжних пристроїв.

Як зняти і встановити новий фільтр для вловлювання жирових випарів:

1. Відімкніть апарат від електромережі, витягнувши вилку з розетки. Обережність не завадить – під час розбирання деяких моделей можна випадково зачепити кнопку запуску вентилятора.
2. Вбудовану панель висуньте на себе до кінця.
3. Знизу знайдіть пластикові фіксатори, що утримують рамку з фільтруючою вставкою. Розблокуйте їх та зніміть елемент.
4. Витягніть відпрацьований фільтр і поставте новий. Рамку попередньо вимийте кухонним засобом та просушіть. Процедуру заміни дивіться на відео:

Касети, наповнені активованим вугіллям, зазвичай розташовуються за жировими сітками. Щоб дістатися до карбонового фільтра, їх потрібно демонтувати. Сам картридж кріпиться фіксаторами або гвинтом, що викручується хрестоподібною викруткою.

Перед обслуговуванням настінної витяжки похилого типу відкиньте передній захисний екран. Як встановити вугільний фільтр на вертикальний побутовий апарат, демонструється у короткому відеоролику:

Як почистити жирову металеву сітку

Відмивати жир і кіптяву з сітчастих фільтрів, зроблених з нержавійки або алюмінію, рекомендується не рідше 1 разу на місяць. Ідеальний варіант – щотижнева промивка, тоді решітка не встигає зарости нальотом і легко очищується.

Найпростіший спосіб, рекомендований виробниками, – зняти й вимити сітку у посудомийній машині. Варіант не підходить у разі сильного забруднення, та й посудомийка є далеко не в кожному будинку.

Для очистки решіток використовуйте будь-які побутові засоби на лужній основі, які добре розчиняють жири:

• сода звичайна харчова;
• мило господарське;
• гель, призначений для миття посуду і сантехніки;
• спеціальні засоби для очищення духових шаф, газових і електричних плит (деякі продаються в упаковці з розпилювачем).

Порада. Якщо витяжка не відмивалася роками, перелічені хімікати не допоможуть. Купіть порошок або гель для пробивання засмічених каналізаційних труб типу «Кріт» або їдкий засіб, що очищує кіптяву з каструль (наприклад, «Мілам»). Під час роботи обов’язково надягайте гумові рукавички!

При незначному забрудненні немає сенсу купувати побутову хімію – досить вимити сітку содою. Як вичистити металевий фільтр цим способом:

1. Зніміть брудну сітку з витяжки та помістіть її в широку залізну ємність (миску).
2. Приготуйте миючий розчин, що складається з 3–5 літрів води і 1–2 пачок соди. Налийте рідину в миску з решіткою.
3. Нагрійте ємність на плиті та прокип’ятіть на мінімальному вогні протягом 10–15 хвилин. Якщо бруд не зійшов, продовжуйте кип’ятіння.
4. Сполосніть і просушіть фільтр, потім встановіть його на місце.

Важливий момент. Перед установкою очищеної сітки уважно огляньте внутрішню порожнину витяжки та корпус вентилятора – на поверхнях напевно лишаться краплі жиру. Причину ми згадували вище – сітчасті фільтри не затримують 100% випарів. Наліт краще прибрати відразу – після накопичення його вичистити набагато складніше.

Гелі та спеціальні засоби для чищення використовуються відповідно до інструкції на упаковці. Зазвичай засіб наноситься на металеву решітку та витримується протягом зазначеного часу. Не завадить додатково потерти комірки жирового фільтра жорсткою пластиковою щіткою або пензлем, після чого вимити проточною водою і висушити.

Технологія застосування різних засобів показана в черговому відео:

На закінчення – порада з модернізації решітки

Мета удосконалення – позбутися випарів, які осідають усередині витяжки та на деталях вентиляторного агрегату. Оскільки нержавіючий жировий фільтр пропускає трохи крапель, його варто доопрацювати – закріпити зсередини шар синтетичного волокна. Підійде стрічковий синтепон або тонкий поролон.

Матеріал фіксується тонким дротом, а після забруднення змінюється подібно разовим фільтрам. Важливо, щоб волокно вільно пропускало повітря і не створювало аеродинамічного опору, збільшуючи навантаження на вентилятор. Як правильно зробити модернізацію, дивіться у останньому відео: